苹果行业多年的经验，苹果最快的三个销售高峰期：

    1、第一个高峰期为采收期（十月中下旬），主要以客商优质货与果农下捡货等三级果为主。

    2、第二个高峰期为春节前后（1月中下旬至2月中旬），这两个月是苹果销售量最好的时间段，约占全年总产量的30%左右苹果将在这个时间段销售。果农要抓住机会，顺价销售，我建议果农：宁可在高峰期低价出售，不要在低峰期高价出售。

    3、第三个高峰期为来年的清明节、五一节前后，销售量约占总产量的20%，这段时间以部分果农和客商库存果销售为主，但售价不稳定，价格波动较大。       

    目前第一个高峰期已过，第二个高峰期各地都是在进行中，从我们掌握的情况来看今年春节备货情况不及往年，低于果农的预期。主要表现在产地走货好于去年，但销区不给力。说白了产地苹果大量走货，但是在市场遭遇了滞销情况。无奈之下多余的苹果只能进批发市场冷库慢慢卖。        

    介于今年客商担心疫情影响，新年时候山东产地已经开始准备礼品盒苹果包装发货了。这类产品主要针对春节送礼需求。今年这样高端货包装比以往准备更早。但春节备货主要影响因素依然是圣诞、新年苹果走货情况并不乐观。这直接导致春节备货时候很多客商直接调取自存货发市场而不是找果农货。这主要反映出客商对未来苹果市场信心不足。

    按照以往客商前期都是各冷库看果农货收购交易发市场，自存货因为大多数为前期收购货，质量好于果农货。这类货主要留着后期高价卖。但这两年客商明显前期发自存货。后期再择机收购果农货。

    也就是说市场不认可当前苹果价格。这是直接导致产地发货心态转变的重要理由。客商对果农货兴趣不大。导致部分诸如陕西地区果农已经开始着急了。另外今年苹果因为水分多，晚下树质量问题也是大家担心的理由之一。